Мясо "по-французски" на полевой кухне

МЯСО «ПО-ФРАНЦУЗСКИ» НА ПОЛЕВОЙ КУХНЕ

]

ЖЕНСКИЙ КЛУБ

Невыдуманные истории

МЯСО «ПО-ФРАНЦУЗСКИ» НА ПОЛЕВОЙ КУХНЕ

Отправляясь в выходные за город,

не забудьте прихватить туристскую плитку.

Все! Надоело ездить на природу «дикарями»! Сколько можно тратить времени на поиск сухих дров, приспосабливать кастрюли над полыхающим костром, выуживать чайники, упавшие с прогоревшей палки прямо в огонь, обжигать руки. Я — городской житель, люблю природу, но не могу же за городом ходить полуголодной.

— Ну и организуй какую-нибудь плитку, — прервал мои стенания кто-то из мужчин в нашей компании. — Ты же еду готовишь — тебе видней, что лучше.

Папы, вспомнив туристскую юность, пытались запихнуть нам в багажник «Шмель» — заслуженный примус. Но мы, «племя младое», решили найти что-нибудь посовременнее.

Курс держим на спортивные и туристские магазины. Вот он, младший брат «Шмеля», — вырос, возмужал. Стал безопаснее. Есть с одной конфоркой, а есть и с двумя.

— Берем! — радостно кричу я. — И чайку вскипятить, и супчик сварить.

— Ага, и ты повезешь его на коленях!

Прикинув размеры большой плитки, я поутихла: 60х30 — многовато. А еще полуторалитровый бензиновый баллон.

Одноконфорочная поменьше (30х25), да с резервуаром в 200 граммов. Но туда горючее подливать надо и подкачивать, а значит еду придется посменно готовить. Да и зажигается она спичкой.

— За две тысячи пропитать запахом бензина всю пищу и посуду? Нет, это не для меня.

— А что если газовые горелки? — следует новое предложение.

— Ха! Разве на этой малютке что-нибудь приготовишь?!

— Мощность у нее такая же, как конфорки вашей плиты дома, — вежливо поясняет консультант.

— Значит, она дорогая. Или неудобная. Да и откуда газ брать? — продолжаю сомневаться я. 

— Горелки бывают двух видов, — следует разъяснение. — Эта, за 900 рублей, немного мощнее и баллоны многоразовые, ко второй (за 700) нужны одноразовые. Маленький картридж горит три часа, большой — до шести, и стоят недорого — от 50 до 180. А через переходник можно поставить и обычный пятилитровый баллон с бытовым газом. Его хватает на 70–180 часов. И еще — горелки эти с пьезозажигалкой.

— Берем! — заорали мои компаньоны.

— Газ — экологически чистое топливо — еду не коптит и посуду не портит! Четыре минуты на сильном огне, две с половиной на медленном — вот тебе и горелочка с регулировкой. И главное, плитка маленькая, 100-граммовая. Засунул хоть в «бардачок» и — в путь.

— Сдаюсь!

Мы не пожалели. В первой же поездке оценили покупку: пока ребята ставили палатки, девушки и чай успели вскипятить, и ужин приготовить. Жаль, колбаса на жаре испортилась. Видимо, следующей нашей покупкой будет холодильник. Вот только лето уже, увы, кончается.

Ольга ИСЛАМКИНА

Ошибка в тексте? Выделите её мышкой! И нажмите: Ctrl + Enter

Комментарии