Сумки-холодильники: есть ли толк?

Как перевозить охлажденные продукты, отправляясь на пикник? Сопоставляем плюсы и минусы складных термосумок.

сумки

сумки

Физики шутят: нагрев сродни наведению беспорядка,

а охлаждение — генеральной уборке.

Устроить бардак всегда проще, чем навести порядок.

В отличие от автомобильных холодильников, которые действительно охлаждают хранящиеся в них продукты, термосумки (или сумки-холодильники) этого не умеют. Их толстые стенки, герметичные застежки и светоотражающие поверхности лишь старательно препятствуют теплообмену содержимого с внешней средой. И если купленная бутылка с питьем изначально была теплой, то даже в самой лучшей сумке-холодильнике напиток разве что еще сильнее нагреется. Немного остудить продукты и сохранить их охлажденными помогут помещенные в кофр хладогенераторы, или так называемые аккумуляторы холода (см. фото).

table-02

table-02Аккумуляторы холода бывают разные. В основном встречаются мешочки из прочной пленки и плоские пластиковые контейнеры. Если подержать такое изделие в морозильной камере, а потом разместить в сумке-холодильнике вместе с продуктами, то оно не только поможет им дольше продержаться на жаре, но и понизит их температуру — хотя бы поначалу. Продукты желательно класть в сумку охлажденными.
Аккумуляторы холода бывают разные. В основном встречаются мешочки из прочной пленки и плоские пластиковые контейнеры. Если подержать такое изделие в морозильной камере, а потом разместить в сумке-холодильнике вместе с продуктами, то оно не только поможет им дольше продержаться на жаре, но и понизит их температуру — хотя бы поначалу. Продукты желательно класть в сумку охлажденными.

Мы приобрели несколько складных мягких термосумок разной вместимости. Жесткие изотермические контейнеры оставили на будущее — они находятся в другом ценовом диапазоне, к тому же занимают больше места. Выбрали продукцию трех фирм — по две модели от каждой. Происхождение, судя по внутренним ярлычкам, у всех китайское, хотя бренды европейские и американские. Объем — от 16 литров (сумка с двумя отделениями: 6 + 10 литров) до тридцати, цена — от 770 до 2600 рублей.

Два слова о методике. В каждую из сумок мы положили по одному аккумулятору холода массой 770 граммов, предварительно охлажденному в бытовом морозильнике до температуры —25 °C. Затем загрузили продукты — по паре бутылок воды и по одной шоколадке, предварительно охладив их до +4 °C. Осталось понаблюдать, как в течение восьми часов будет меняться состояние продуктов при температуре окружающего воздуха +26 °C. Оценивали предельно просто — ежечасно измеряли температуру воды в бутылках.

Лучше всех удерживала холод сумка с двумя отделениями, 6‑ и 10‑литровым. Причем для испытаний мы пользовались лишь 10‑литровым отделением, а 6‑литровое наверняка показало бы более высокие результаты — но оно оказалось слишком мало для наших испытаний.

table-01

table-01Мы замеряли температуру продуктов в течение суток. Хотя определяющими, конечно же, являются первые 8 часов. По идее, за это время любая сумка должна опустеть...
Мы замеряли температуру продуктов в течение суток. Хотя определяющими, конечно же, являются первые 8 часов. По идее, за это время любая сумка должна опустеть...

Чуть хуже повела себя 18‑литровая сумка, у которой для оперативного доступа внутрь предусмотрен небольшой герметичный клапан на липучке. При каждом открывании сумки он, в отличие от больших карманов, хоть немного, да экономил накопленный в ней холод. А последней в испытаниях оказалась простенькая хозяйственная сумочка на 30 литров, закрываемая единой большой молнией. Всё, в общем, довольно предсказуемо. Заметим, что спустя сутки продукты во всех сумках дружно нагрелись до +24 °C.

Наши замечания мы даем в подписях к фото. Надеемся, они пригодятся тем, кто подбирает сумку-холодильник. Выбор ЗР обосновываем просто: у этой сумки хорошая термоизоляция, продуманная конструкция, адекватная цена. Не беда, если не найдете в продаже именно такую сумку: при выборе важен подход, которого мы придерживались.

02

02

Счастливого пути — и приятного аппетита!

Семь правил долгого сохранения продуктов охлажденными

  • Загружайте в сумку-холодильник только охлажденные продукты.
  • При покупке продуктов помните, что лучше одна литровая бутылка, чем две полулитровых: меньше поверхность — меньше теплоотдача.
  • Большая сумка нужна только при большом количестве продуктов; пара бутылок воды и несколько шоколадок дольше сохранятся в небольшом термокофре, чем в огромном бауле.
  • Аккумуляторы холода помогут не только в дороге, но и дома: если вдруг отключат электроэнергию, морозильные камеры холодильников продержатся с такими хладогенераторами дольше. Да и где им еще лежать, как не в морозилке?
  • По возможности не держите сумку с продуктами в багажнике, особенно если машина оснащена кондиционером. В салоне прохладнее, поэтому продукты продержатся гораздо дольше.
  • Помните: чем чаще открываете сумку, тем быстрее убежит из нее прохлада.
  • Примерная потребность в аккумуляторах холода в жару — не менее 200 граммов хладогенератора на каждые 6 литров полезного объема.

Фотогалерея

Фото: «За рулем»
Ошибка в тексте? Выделите её мышкой! И нажмите: Ctrl + Enter

Комментарии (6)

Самые новые

Я года 4-е назад приобрел в спортмастере по скидке рублей за 350, не больше — Thermos Outdoor. Мягкая, удобная, для поездок на море, в горы и т.д. на 1–2 дня хватает вполне, единственное использую приобретенный отдельно аккумулятор холода, так как родной это просто смех размером с пачку сигарет. У родителей, уже лет 20 наверное, из пенопласта, возможно держит холод она и лучше, но в плане практичности сильно проигрывает.

Ответить#
0

попробуй морозить минералку. Очень практично, на самом деле.Её потом хотя бы выпить можно, в отличие от «аккумулятора» :-)

Ответить#
0

есть минус, я ее не люблю )) а вот просто бутылку с водой в дополнение это можно

Ответить#
0

Ну, заморозь простую питьевую воду, делов-то. Поскольку объём у бутылки литр-полтора, то холода она накопит (то есть тепла на её отогрев потребуется) всяко больше, чем аккумулятор холода — они годятся для сумочки, которую с собой носишь. В машине от него толку (в сравнении с бутылкой воды) нет, а по практичности он сильно проигрывает, как я писал уже.Кстати, из теста (ссылка 2 аккумуляторы холода Ezetil, 300 и охлаждают на 37 % эффективней в первые 14 часов, чем просто вода, но зато уступают остальные 10 часов. Там ещё и график есть вменяемый.37% эффективности легко покрыть, увеличив объём замороженной воды — положить сверху ещё бутылочку. А за 14 часов одну бутылку выпить :-)

Ответить#
0

Картонная коробка, теплоизоляция — газеты. Закладываются продукты, сверху пара бутылок минералки, замороженных в морозилке. Вот это и есть идеальный вариант, выбранный мной после многих лет покатушек в далеко. Пробовал и такие сумки да контейнеры, и холодильник автомобильный — тоже есть.Езжу — с коробкой и замороженной минералкой. Сумка, пара контейнеров (один не мой) и холодильник — так и валяются в гараже.Аргументы: 1.пары замороженных бутылок хватает на сутки охлаждения, больше и не нужно, а при нужде можно ещё наморозить. После оттаивания — ещё и водички прохладной попьёшь.2. не надо ничего возить туда-обратно, забывать и терять, как те же аккумуляторы холода.3. всегда можно подобрать нужный размер коробки под необходимый объём и форму свободного места в багажнике.P.S. бутылки с минералкой, разумеется, ПЭТФовские, пластиковые. Стеклянную при замораживании порвёт, а эти слегка раздуваются — и всё, без проблем.

Ответить#
0

У меня есть коробка-холодильник: картонная коробка выложенная внутри изолоном. Продукты легко переживают переезд 3–4часа из деревенского холодильника в городской.

Ответить#
0