Спецпроекты > Пришла суббота

Путешествие на выходные: швейцарский мед, итальянский сыр и синий чудо-камень

Текст: Александр Монахов Фото и видео: Артем Монахов

Переславль-Залесский кажется маленьким и скучным только тем, кто пролетает сквозь него, торопясь в Ростов или Ярославль. Но если остановиться и спросить местных, куда тут у них стоит сходить, выяснится столько интересного, что двух дней может и не хватить.

Наш маршрут

Что показывают всем

Заросшие травой городские валы, которые века назад окружали центр города. По ним можно прогуляться и посмотреть слегка сверху на малоэтажную застройку Переславля.
Плещеево озеро. Красивое, огромное.
Есть пара кайтинговых баз.
«Ботик Петра I» - это музей в селе Веськово рядом с Переславлем. Как изящно выражается «Википедия», «претендует на то, чтобы считаться старейшим провинциальным музеем России». В музее – единственный уцелевший бот «Фортуна» из всего первого флота России в несколько десятков кораблей, ходивший по Плещееву озеру.
Никитский мужской монастырь (Никитская слобода, ул. Запрудная, 20). Лучший вид на него открывается с поля с обратной стороны от главного входа. Поле огорожено забором, но в заборе есть пара дырок.

Про что знают немногие

Дендрологический сад. Местные сюда обычно не ходят – цена билета 100 руб. для Переславля высоковата (если уж зарплата в 15 тысяч здесь считается нормальной). Парк – удивительный факт! - второй по размеру в России. На 58 гектарах растет больше 600 видов деревьев и кустарников. Есть множество любопытных. Клен зеленокорый посажен чуть в стороне от дорожек, но к нему стоит подойти и погладить ствол. Если закрыть глаза, то можно на секунду поверить, что под ладонью – питон: такие необычные тактильные ощущения дает кора этого дерева.
Синий камень. 12-тонный булыжник на берегу Плещеева озера. Во времена язычества исполнял ритуальную роль. Впрочем, сегодня исполняет такую же. Как обычно считается, что он излечивает все подряд. Надо только приложить к камню больное место. Суставы, бесплодие, радикулит – камень справится. Синим камень становится после дождя от преломления света чешуйками биотита и зернами кварца. Рядом с камнем деревянный настил к берегу озера, все перила обвязаны ленточками с пожеланиями. Торговля ленточками идет в ларьках, мимо которых к камню не пробраться. Ленточки наверняка усиливают воздействие камня на организм.
Музей граммофонов и грампластинок. Все помещение – как одна большая комната, экспонатов много, но в чем отличие друг от друга – самому не разобраться. Не пожалейте 200 рублей и закажите экскурсию. Хозяин музея ее и проведет, уложится минут в 40, но если спешки не будет, то может проговорить сколько угодно. И уж после такой экскурсии вы навсегда запомните не только, что граммофон и патефон – это принципиально разные штуки, но и в чем в них, собственно, разница (помимо того, что одни играли пластинку от края, а другие – от середины).

Что покупать

Мы до сих пор жалеем, что не купили местный мед (За килограммовую банку – 650 руб.). При этом мы с сыном этот продукт не любим, но как вспомним вкус того, кремового меда на куске хлеба, так сразу жалеть и начинаем… Возможно, он такой необычный по качеству получился, что занимаются им не совсем так, как принято у нас.

Высокий обаятельный, улыбчивый парень в ковбойской шляпе рассказывает, как у него устроены ульи: «А матка вот сюда пролезть не может, а пчелы - сюда не могут, поэтому мед остается чистым…» И ты киваешь и веришь, что мед у него такой вкусный от того, что пчелы туда-сюда пролезать не могут, а не от того, что использует он иностранные пасечные техники. Парня зовут Беньямин Форстер, он швейцарец. В Переславле живет довольно давно, дружит с казаками, делает мед (очень мало – всего 500 килограммов в сезон) и, говорят, ищет русскую жену. Пока не нашел, что очень странно – см. начало абзаца.

Сыроварня Марии Коваль. Весьма рекомендуем к посещению, дегустации и закупкам.

А вот сыр мы купили. Казалось, купили много, но выяснилось, что недостаточно: за неделю успели все съесть. И понятно, почему: сыр оказался какой-то нездешний по качеству. Мария Коваль (хозяйка обычно выходит встречать гостей – все как полагается на ремесленных производствах в Европе) несколько лет назад открыла свою сыроварню и теперь делает сыры по итальянским и голландским технологиям: от нежной моццареллы и рикотты до «Русского рокфора. Гранд резерв», который у неподготовленного может вызвать слезы на глазах от вкуса, и «Кампомороне» со сроком вызревания в 12 месяцев.

Стоит позвонить заранее и заказать дегустацию. Помимо того, что это выглядит красиво, так вам еще про каждый образец и расскажут историю. Сможете прослыть знатоком по возвращении.

Так выглядит дегустационная доска в сыроварне. Самые вкусные сыры – последний в первом ряду и первый во втором.

Где и что есть

С едой в городе… ну… ладно, используем слово «нормально». Гастрономические открытия в местных ресторанах и кафе вряд ли светят, но накормить – накормят нормально. Цены зависят от количества туристов: чем более точка ориентирована на приезжих, тем ближе расходы к московским.

Рестораны для туристов обычно сделаны в эдаком «рустикальном» стиле. Это, например, ТРК «Попов луг».

Любопытное, впрочем, место – «Сельдь Царский Посол» Там половина позиций – с использованием селедки, включая мороженое. 155 руб. - порция, но пробовать необязательно: по сути замороженный селедочный паштет. Там же, кстати, можно и поселиться – в хостеле цены от 500, но за нормальный номер на двоих – уже от 3000.

Где жить

В Переславле на удивление неплохо с гостиницами. Booking.com показывает 35 вариантов (правда, среди них есть не только отели и хостелы, но и квартиры на ночь, и гостевые дома). Спокойно можно останавливаться в отеле «Переславль», он честные три звезды с номерами за 2-3 тысячи.

Есть альтернатива - «Виктория Плаза», куда стоит зайти, чтобы за секунду вернуться в 90-е годы. Такого дизайна, таких хостес и таких официантов уже лет двадцать как перестали выпускать, но здесь – limited edition какой-то. Место для ценителей эстетики тех лет. Номера – 2800.

Что по дороге

Дорога на Переславль-Залесский неплохая, пейзажи обычные для средней полосы.

Выезжать из Москвы надо как можно раньше. Мы стартовали в 7 утра и уже к половине десятого были в Переславле-Залесском. Дорога нормальная, но есть пара мелочей: пробка в районе съезда на Ивантеевское шоссе (Яндекс.Навигатор пытается объехать ее, но им пользуется половина потока, поэтому на пути объезда тоже образуется пробка) и множество ремонтных работ на дорогах в Ярославской области на подъезде к точке назначения.

Обратно в Москву – непонятно, когда выезжать. Скорее всего пробки застанете в любое время. Навигатор поведет по дачным проселкам, и вместе с вами по разбитым «направлениям» будут двигаться еще десятки таких же умных. Но как всегда: что стоять, что по закоулкам пробираться, - время будет примерно одно. Хорошо, если удастся в 3 с половиной часа вписаться.

В Ярославской области бензин сразу рубля на два за литр 95-го дешевле, чем в Москве. Приятно.

Перекус по пути – на ваш страх и риск, но на заправках «Газпромнефти» и «Лукойла», похоже, степень риска намного меньше. Уж с кофе-то точно.

Вся информация про город и окрестности – здесь www.tourismpereslavl.ru
Маршрут Москва – Переславль-Залесский – Москва
Дальность 120 километров от МКАД
Время в пути туда – 2.20, обратно – 3.35 часа
Осмотрено точек 15
Потрачено (на двоих) 14000
Бензин 1500
Отель 3000
Обеды-ужины 6000
Музеи и прочие достопримечательности 1000
Сыр 1600
Сувениры 900

Увы, путешествие на двоих на два дня по России – удовольствие весьма недешевое.