Играет роль не только твердость самой резины, но и жесткость протектора. Зимние протекторы "мягче", это будет приводить к более "размазанной" реакции на тормозные импульсы от ABS и изменения угла увода колеса. Итог: меньшая средняя сила трения и меньшая максимальная боковая сила.