Сухая соль не вызывает коррозии, так же и нерастаивающий лед безопасен. А вот рассол да, действительно разрушает. Когда стоит трескучий мороз мыть нет никакой необходимости, а вот когда, как сейчас в Москве, то плюс то минус - тогда желательно почаще мыть
Собственно что происходит при обкатке? Трущиеся детали принимают необходимую форму и чистоту поверхности. Чем грубее обработка тем дольше и аккуратнее надо обкатывать. Если изготовить детали сразу необходимой формы и чистоты (как, к примеру, у порше) то и никакой обкатки и не потребуется. Но это обходится дороже.
Немцы вообще очень жадные. Удавятся ради копеечной экономии бензина. Однако Европа переходит на электромобили, так что автомат или ручка уже не актуально.